Ръчни Инструменти

10 най-добри заточващи камъни през 2020 г.

Ако вашите ножове и други инструменти за рязане започват да стават малко тъпи и по-малко ефективни за рязане на неща, тогава ще искате да ги изострите. Това означава, че ще се нуждаете от заточващ камък и за предпочитане най-добрият камък за заточване, който можете да намерите. Използването на притъпен нож може да бъде много разочароващо и също може да бъде опасно, увеличавайки риска от злополуки, както и да забави значително рязането си. Пъстър камък е лесен начин да върнете ножовете си до блестящ блясък и перфектно ниво на острота възможно най-бързо, без много усилия и е важна част от вашия домашен инструментариум, който всеки трябва да гарантира, че присъства в кухнята си някъде.



Свързани: Най-добрите полезни ножове,

Изборът на най-добрия камък за заточване там не е толкова труден, колкото може би си мислите, особено ако имате полезно ръководство за ръка. Ето защо ние събрахме нашите най-добри рецензии за заточване на камъни, които ще намерите по-долу, обяснявайки най-важните характеристики на всеки от нашите 10 най-добри камъни за заточване на нож 2020 г. Има и ръководство за купувачи, което разгражда някои от нещата, които вие трябва да помислите, когато търсите да купите заточващ камък и да ви помогне да придобиете отличен усет какво да търсите.



Съдържание

Вижте най-добрия заточващ камък, отдолу.

един. Остър камък за заточване на камъни с камъчета

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Без значение какъв тип острие трябва да заточите, от кухненски ножове до ножици, длета и оси, първокласното качество Остри камъчета Ножът за заточване на ножове Whetstone е отличен избор за фиксиране на затъпено, тъпо острие. Този траен воден камък с камъни е направен от вносен японски алуминиев оксид и е изграден с двустранна комбинация от двустранна песъчинка за пълен контрол върху заточването на ножа ви.



За безопасност и стабилност, заточващият камък се държи на място във вътрешността на изключително висока бамбукова основа със силиконови захващания от долната страна, като държите всичко сигурно на мястото си, докато сте заточвате, без риск от неочаквани подхлъзвания и злополуки.

Защо ни харесва
  • Двустранен
  • Неплъзгаща се основа
  • Лесен за сглобяване
  • Премиум качество
  • Подходящ за всички видове остриета
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 1000 и 6000 Основен тип Бамбуков блок
Нашата присъда

Премиумният алуминиев оксид Sharp Pebble Whetstone нож за заточване на камъни е един от най-добрите варианти за заточване на камъни за ножове, предлагащ гъвкавост и отлични показатели за заточване за всеки тип острие.

Оценка на редактора

две. DMT W6EFC Три 6-инчови диамантени джанти

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Най- DMT W6EFC Три 6-инчови комплекта Diamond Whetstone могат лесно да изпълнят широк спектър от различни нужди за заточване на острието, от финалния лак до целия заточване дори на най-силните и най-малко функционални ножове. Тези заточващи камъни са направени от монокристални диаманти с висока точност, които дават изключително устойчива и дълготрайна плоска заточваща се повърхност, която може лесно и ефективно да заточи, отточи или полира почти всякакъв вид острие, от ножове до други режещи инструменти, като ножици и брадви.



Този комплект включва 3 едностранни камъни с различни нива на песъчинка, които ви дават пълен контрол върху всяка стъпка от процеса и никой от тях не изисква смазване; можете да заточите остриетата си напълно сухи или да добавите вода, ако искате.

Защо ни харесва
  • 3 в 1 комплект
  • Може да се използва на сухо или с вода
  • Прецизно оразмеряване на диамантите за по-дълъг живот на острието
  • Устойчива конструкция
  • Подходящ за широк спектър от различни типове остриета
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 325, 600 и 1200 Основен тип База от твърдо дърво
Нашата присъда

Характерът 3 в 1 на комплекта DMT W6EFC три 6-инчови диамантени Whetstone гарантира, че независимо от това, от което се нуждаете от вашето конкретно заточване на ножа, има камък с подходящо ниво на песъчинка, за да пасне удобно на вашите нужди.

Оценка на редактора

3. Данската компания Whetstone, Inc., джобен нож за заточване

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Джобните камъни често са с по-ниско качество в сравнение с по-големите и по-скъпи модели от скален камък, които се отличават с по-големи и фини материали. Не всички камъни за заточване на джобове обаче са с по-ниско качество, както и Дановият камък Фирма Инк. Камък за заточване на джобни ножове е отличен пример за това. Този мъничък ръчен камък е направен от истински камък в Арканзас, 100% кариран в планините Уачита на Централен Арканзас - един от най-качествените налични естествени материали от камъни.



Средното ниво на песъчинка на този естествен заточващ камък позволява бързото заточване на тъпите, затъпени остриета в движение, като ви помага да върнете инструментите си до перфектна острота възможно най-бързо и ви дава възможност да се върнете на работа с максимална възможна ефективност.

Защо ни харесва
  • Джобен
  • Естествен камък от Арканзас
  • Бързо заточване
  • Включена предпазна кожена торбичка
  • Професионално качество
Тип Джобен камък Диапазон на зърно 600 до 800 Основен тип Няма включени
Нашата присъда

Компанията за заточване на ножове за джобни ножове на Dan's е висококачествен камък за заточване на нож, изработен от 100% истински естествен камък от Арканзас за възможно най-доброто изживяване, всичко в малък и преносим пакет.

Оценка на редактора

Четири. Chefic Whetstone 2-IN-1 Premium заточващ камък

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Най- Chefic Whetstone Премия за заточване 2 в 1 е един от по-големите модели налични камъни за пейка, но големият му размер е полезна цена, за да платите за отличното професионално качество на заточване, предлагано от този камък за заточване на нож. Изработен от бял корунд с професионален клас, този двустранен заточващ камък разполага с 400 песъчинки за ефективно заточване и хониране и страна с 1000 зърна за изглаждане и довършителни щрихи, което ви позволява да върнете ножовете на готвача и повечето други видове дълги, прави ножчета в ниво на острота, еквивалентно на фабричния ръб на повечето инструменти.



За безопасност този камък за пейка включва нехлъзгаща силиконова основа, като държи камъка здраво на място, за да се сведе до минимум риска от приплъзване и злополуки при работа с остри, опасни остриета.

Защо ни харесва
  • Изключително голям камък
  • Подходящ за повечето типове остриета
  • Професионален клас бял корунд
  • Двустранен
  • Нехлъзгаща се силиконова подложка
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 400 и 1000 Основен тип Силиконова основа
Нашата присъда

Ако търсите професионално качествено заточване на ножове за готвачи, Chefic Whetstone 2 в 1 Premium Sharpening Stone е камъкът за вас. Този камък лесно връща ножовете на готвача до фабричните нива на острота с висока скорост.

Оценка на редактора

5. Fallkniven CC4 керамична заточване на джанти

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Ако често се налага да заточвате ножове в ситуации на открито, като например на къмпинг, то Fallkniven CC4 Керамичната точилка за точилка е една от най-добрите опции за заточване на нож за тази нужда. Тази нова комбинация от камъни се отличава с двустранен дизайн със синтетични материали. Бялата страна на заточващия камък е супер фина страна с 2000 песъчинки за фини докосвания и изглаждане на повърхността на острието ви, докато тъмносивата страна е направена от синтетични сапфири с песъчинка приблизително 1000.



Този иновативен камък за заточване на джоб не се нуждае от масло или вода за смазване, което го прави особено лесно да се постигне заточване с необходима минимална подготовка и предлага по-лесно заточване в областта, където достъпът до смазочни материали е ограничен.

Защо ни харесва
  • Не е необходимо смазване
  • Компактен дизайн
  • Лесно се почиства
  • Бързо заточване
  • Включена устойчива кожена чанта
Тип Джобен камък Диапазон на зърно 1000 и 2000г Основен тип Няма включени
Нашата присъда

Керамичният заточващ диск Fallkniven CC4 е изключително ефективен джобен ръчен заточващ камък, предлагащ отлична производителност за бързо заточване на остриетата в движение във всяка ситуация.

Оценка на редактора

6. KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Ако търсите страхотен първи камък и не искате да се пръскате върху нещо скъпо и превъзходно, тогава това KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone е добър избор. Тази вносна комбинация от японски стил камъни е направена от висококачествена керамика, предназначена специално за заточване на ножове от неръждаема стомана и въглерод.



Неговият двустранен дизайн се отличава с 1000 песъчинки за хониране на острието и 6000 зърна за довършване на процеса и прилагане на последните финални щрихи, което улеснява превръщането на тъп, тъп нож в нещо остро, гладко и готово за отрежете още веднъж. Заслужава да се отбележи обаче, че ако това е първият ви камък, тогава ще трябва да потърсите инструкции как да го използвате отделно, тъй като всички включени инструкции са написани на японски.

Защо ни харесва
  • Изключително голям размер
  • Здрава пластмасова основа
  • Страхотна цена
  • Предназначен за ножове от въглерод и неръждаема стомана
  • Произведено в Япония
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 1000 и 6000 Основен тип Пластмасова основа
Нашата присъда

KIT KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone е отлична опция за начинаещи, като достъпен и достъпен камък за заточване на ножове, който все още е висококачествен и ефективен за заточване на повечето нормални ножове.

Оценка на редактора

7. Многофункционална шайба за заточване Lansky

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Малък и преносим камък за заточване на нож във формата на шайба Lansky многоцелеви Точилката Puck предлага високо ниво на гъвкавост, гъвкавост и лекота на използване, което го прави един от най-добрите камъни за заточване на джобни ножове за всякакъв вид острие и всякакви ситуации. Този малък, кръгъл камък е лесен за поставяне в джоб и има контурна форма, която е специално проектирана, за да се захваща здраво и сигурно за максимална безопасност при заточване на инструментите ви в движение.



Заоблената му форма е идеална за заточване на неудобно оформени остриета като мачете, люкове, лопати, оси и остриета за косачки, и се отличава с двоен дизайн със груба страна със 120 грама за бързо оформяне и средна страна с 280 грама за завършване на щрихи върху всяко острие Тип.

Защо ни харесва
  • Джобен
  • Лесна за захващане контурна форма
  • Идеален за всеки тип острие
  • Лесен за използване
  • Една година гаранция
Тип Джобен камък Диапазон на зърно 120 и 280 Основен тип Няма включени
Нашата присъда

Може да бъде предизвикателно да се изострят неудобно оформени остриета, като остриета за косачки, но многофункционалната шайба за заточване Lansky улеснява връщането на дори най-неудобно оформените остриета до перфектна острота и гладкост.

Оценка на редактора

8. Norton ine / Coarse India Combination Oilstone

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Ако търсите най-бързия и лесен възможен начин за поправка и поддръжка на вашите ножове и други притъпени режещи инструменти, Norton Fine / Coarse Индия комбинация Oilstone е отличен избор. Този камък за заточване на нож със 100/320 песъчинки е направен от устойчив на износване алуминиев оксид, особено устойчив и дълготраен материал, който е подходящ за заточване на кухненски ножове, длета, ножове за дървообработваща плоскост и други инструменти, произвеждащи здрави и дълготрайни режещи ръбове.



Този камъчен камък идва предварително напълнен с масло, за да спести време и да елиминира необходимостта да го смазвате преди употреба, а маслото предотвратява металните фрагменти да се свържат с повърхността, като измиват всички хлабави стърготини от камък или стомана.

Защо ни харесва
  • Груба и фина песъчинка
  • Предварително напълнен с масло
  • Лесно се почиства
  • Устойчиви материали
  • Много достъпни
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 100 и 320 Основен тип Няма включени
Нашата присъда

Norton Fine / Coarse India Combination Oilstone е изключително издръжлив и оцеляващ камък от алуминиев оксид, който обещава отлични показатели за заточване на ножа в лесен за поддръжка и грижа за опаковката.

Оценка на редактора

9. Столове за прибори от Whetstone 20-10960 камък за заточване на ножове

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Най- Прибори за хранене от Whetstone 20 10960 Knife Sharpening Stone е изключително универсален воден камък за заточване на ножове. Той е специално създаден за възстановяване на формата и остротата на скучните и износени кухненски ножове, но също така предлага отлична производителност на заточване за други остриета от ножици и градински инструменти до бръсначи, люкове и оси.



Изработен от силициев карбид, този двустранен витъл камък е издръжлив и се отличава с 400 песъчинки за рязко заточване и страна с 1000 зърна, която придава по-гладко и спретнато покритие, за да осигури последните довършителни щрихи. Това е заточващ воден камък и е предназначен за използване с вода, а не с масло. Като такъв, той се нуждае от 5 до 10 минути накисване с вода, преди да се използва за възможно най-доброто представяне.

Защо ни харесва
  • Премиум качество
  • Няма нужда да добавяте масло
  • Лесно се почиства
  • Идеален за широк спектър от остриета
  • Възстановява формата, както и остротата
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 400 и 1000 Основен тип Няма включени
Нашата присъда

Благодарение на големите си размери, заточващият камък за ножове Whetstone 20 10960 е отлична опция за заточване на по-големи ножове и други остриеви инструменти и дава отлична производителност на заточване за дори най-големите затъпени остриета.

Оценка на редактора

10. TRI-6 заточващ камък в Арканзас на Smith

Щракнете тук за цена

Прочетете отзивите на клиентите тук »

Ако търсите единична покупка, която ще покрие всичките ви нужди за заточване на остриетата, независимо от нивото на песъчинка, което може да ви е необходимо, тогава TRI 6 на Smith Заточване в Арканзас Камъкът е камъкът за вас. Тази иновативна единица включва 3 различни камъни за заточване, монтирани върху въртящ се пластмасов блок, за да се улесни достъпът до всяка повърхност, от която се нуждаете. Това включва 400 зърна от едър синтетичен камък, среден синтетичен камък от 600 грама и естествен фин камък Арканзас от 1000 до 1200 грама за детайлна работа, когато е необходимо.



въздушен компресор на камион

Устойчивата пластмасова основа се отличава с неплъзгащи се гумени крачета, за да се гарантира безопасността по всяко време при заточване на остриетата у дома и включва вградено маслено корито за улавяне на отпадни смазочни материали и остатъци, което прави процеса на почистване възможно най-лесен, без да е необходимо почистване на околността на вашата работна маса.

Защо ни харесва
  • Три система за заточване на камък
  • Нехлъзгащи се гумени крачета за безопасност
  • Включено е ръководство за ъгъл на заточване
  • Включено е и коритото за масло
  • Лесно се почиства
Тип Бенч камък Диапазон на зърно 400, 600 и 1000 до 1200 Основен тип Формова пластмасова основа
Нашата присъда

TRI 6 Arkansas Sharpening Stone е Smith иновативен въртящ се 3 камък за заточване на камък, който предлага повърхност за всяка нужда, което улеснява осигуряването на правилното ниво на песъчинка за заточване на всяко острие, без значение какви са вашите нужди.

Оценка на редактора

Ръководство за купувачи за заточване на камък

Естествени заточващи камъни

Заточващите се камъни се предлагат в широк спектър от различни материали, всички от които имат различни свойства, като диапазон на песъчинки и продължителност на живот, и е важно да обърнете внимание на материалите, от които е изработен вашият камък. Естествените материали са много по-скъпи от изкуствените камъни, създадени от човека, но те често произвеждат много по-фини и по-остри ръбове от повечето изкуствени каменни материали за заточване. Съществуват редица естествени материали, използвани за заточване на камъни, които си струва да се обмислят, тъй като всеки от тях има различна гама от ценни свойства.

Новакулит е обикновен естествен материал от камъни, който е много здрав и дава отличен завършек. Често продаваният като „Арканзаски камък“, паритулит е ценен за това колко бързо е способен да изостря дори и най-тъпите остриета.

Един от най-впечатляващите висококачествени материали за естествено заточване на камъни е утайката от силиконова глина. Този мек и гладък материал се използва за камъни, известни като „Японски водни камъни“, скъпи първокачествени камъни за заточване, които често са трудни за намиране, благодарение на ограничената наличност на камъка, използван при производството им. Това дава изключително гладък завършек, но мекотата на камъка означава, че те често не издържат много дълго.

Белгийският Bluestone предлага завършване и заточване на опит някъде между тези на пари от селитра от монулит и силиконова глина. Това е сравнително скъп материал, благодарение на сложните процеси, необходими за него, но предлага балансиран и ефективен подход за заточване на ножове.

Може да се интересувате от: Електрически ножове,

Камъни за заточване на диаманти

Диамантените камъни са направени от много малки фрагменти от диамант от индустриален клас, прикрепен към повърхността на плочи от метал или пластмаса. Тъй като диамантите са далеч по-твърди от всеки друг материал, използван за заточване на камъни, те издържат много по-дълго и заточват остриетата ви далеч по-бързо от всяка алтернатива. Неучудващо е обаче, че те също са далеч по-скъпи за закупуване.

Те обаче предлагат отлична производителност, така че много си струва да обмислите дали можете да си позволите такъв, особено ако трябва да заточвате редовно няколко инструмента, тъй като диамантените мелодии са най-ефективният начин за управление на това.

Маслени камъни срещу водни камъни

Когато камъните изострят металните остриета, те действат като шкурка, премахвайки малки частици метал от острието. В същото време те премахват частици камък от самия заточващ камък. Двата вида частици могат лесно да се натрупат върху повърхността на заточващия камък, запушвайки грубата повърхност, необходима за заточване. За да се отстранят тези частици, някои камъни изискват масло или вода за смазване на камъка преди употреба, предотвратявайки появата на това запушване и поддържане на заточващия камък в работно състояние.

Водните камъни често изискват накисване с вода преди да се заточат, което ги прави опция, която изисква значително време за подготовка, преди да започнете да заточвате. Те са по-евтини и по-лесни за поддържане на работа, изискват само вода за смазване, но често се износват бързо.

Междувременно маслените камъни изискват покритие с масло за смазване на повърхността. Това може да се приложи точно преди да започнете да заточвате, като давате добре смазана повърхност, която лесно можете да използвате с минимална подготовка предварително.

Бенч камъни срещу джобни камъни

Двата основни класа камък за заточване на ножове са известни като камъни на пейки и джобни камъни. Разликата между тези два стила обикновено е лесно да се разбере от бърз поглед върху въпросните камъни.

Ако камъкът е проектиран така, че да бъде положен плосък върху повърхност, като работна маса или плот, той е известен като камък за пейка. Камъните на пейките са склонни да бъдат сравнително големи и често се продават с прикрепена основа, изработена от силикон, пластмаса или дърво (обикновено бамбук). Бензовите камъни дават гладък и ефикасен заточващ резултат с минимални усилия и са най-често срещаният вариант за употреба у дома, на работното място или в къмпингите.

Междувременно джобните камъни са много по-малки и са проектирани за лесен транспорт, което ви позволява лесно да изострите остриетата в полето. По-малкият им размер означава, че може да се окаже предизвикателство да се поддържа постоянен ъгъл и равномерно налягане, когато се използва джобен камък, за да се изострят по-дълги остриета, но удобството обикновено се разглежда като стойностно компромис.

песъчинки

Броят на песъчината, използван за описване на всички заточващи камъни, е подобен на броя на пясъка на шкурка. По-голямото количество песъчинка означава, че камъкът е по-фин, с повече, по-малки частици от песъчинка в същата област. Ще ви трябват множество различни нива на песъчинка, за да поддържате остриетата си в добро състояние, поради което много видове заточващ камък са двустранни, включително по-фина страна и по-груба страна на същия камък.

Грубите камъни са основата на инструментариума ви за заточване на нож. По-грубите камъни с ниско съдържание на песъчинки са най-бързият начин да постигнете добър ръб на всяко острие и те работят много по-ефективно за това от по-финия камък. Те са необходими за скорост, но няма да създадат възможно най-гладкото и остро острие. Това изисква по-фин камък.

След по-грубите камъни се използват по-фини заточващи камъни с по-голям брой песъчинки, като се усъвършенства ръбът и се подобрява качеството на разреза с всеки следващ пропуск. Ако острието ви е тъпо, тогава ще ви е необходим груб камък, за да го заточите, и гладък камък, който да полира повърхността и да прецизирате грубо заточеното острие в най-добрия възможен режещ ръб.

Съвет на експертите

Материалите, използвани в камъни, не са най-важните съображения при избора на нов заточващ камък, но не са нещо, което трябва да се игнорира напълно. По-важно е да се съсредоточите върху песъчинките, но различните материали ще имат различен живот.

Знаеше ли?

Не всички житни камъни се нуждаят от смазване! Макар че повечето изискват масло или вода за най-добро представяне, има някои, които са предназначени да се използват сухи за най-бързото и лесното заточване на ножа.